|
诞生于1996年的成都巨辐实业有限公司,是一家以餐饮经营和饮食文化传播为核心的民营企业集团。长期以来,巨辐实业秉承“诚信、务实、专注”的经营理念,以品牌为载体,以文化为纽带,全情致力于餐饮文化的传播,民众消费品位的提升,并由此获得了行业内外的交口赞誉,初步建立了以巴国布衣、川江号子、优雅尚舍为核心的一批餐饮品牌,形成了中餐、火锅、西餐三足鼎立,配套产业布局完整的良好发展态势。经过10年的快速发展,以餐饮经营及配套产业开发为主业的巨辐实业取得了令人瞩目的业绩。
巴国布衣是由多位思想新锐、擅长策划、强于管理的青年精英于1996年创办成立并迅速扩张壮大的餐饮文化经营企业。多年来,秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念,融乡土文化于传统川菜,巴国布衣在取得辉煌成就的同时更奠定了持续领先的坚实基础。缘于对传统川菜的文化再造及对行业复兴的卓越贡献,巴国布衣因此获得了“一个企业救活一个行业”的至高赞誉。经过十年的发展,巴国布衣已形成了以成都为总部,北京、上海、重庆、南京、大连、三亚等地为区域中心,旗下拥有24家门店,资产规模过亿的大型中餐连锁企业。
巴国布衣是一个以文化为特征,以产业化、连锁化、公司化发展为方向的新型川菜餐饮企业。该名称表明了她不同于其他川菜馆的独特个性。其“巴国”强调川菜地域特征和文化背景;“布衣”表明其文化指向的平民化、大众化。简而言之,巴国布衣为川东风格的的大众酒楼。巴国布衣一直以来倡导“文化、自然、民间、现代”的经营理念,文化:是巴国布衣的创意核心,是巴国布衣之于餐饮的一大贡献;巴国布衣正是以文化为切入点揭开新川菜发展的序幕;其文化之根是川菜民间文化。自然:是巴国布衣在菜品设置和环境格调上的基本主张。在菜品上它主张回到菜品本身的生机勃勃,而力戒传统川菜的刻意雕琢;在环境格调上主张自然清新。民间:是巴国布衣文化与自然的最终指向;包括了其市场定位和服务风格;巴国布衣是大众的、民间的餐饮企业。现代:是巴国布衣对传统川菜业革命性改造的标志;策划为先,品牌为金,产业化、连锁化、公司化是对其现代理念的精确诠释,现代是巴国布衣探索、发展的支点。
巴国布衣商标自创立以来,在商标的保护和使用上专门成立了相关部门,并先后在餐馆、咖啡馆、食品、办工用品、医用营养品、日用品、设计、销售、服装及教育等近50种行业进行保护性商标注册。在商标的使用上,公司对加盟商严格签定商标使用许可合同,并在国家工商行政总局商标局进行商标使用许可合同的备案等规范程序,以确保巴国布衣商标正确、规范的使用。
10年来,巴国布衣誉满行业内外:1996年,巴国布衣设计获中国室内装饰协会颁发的“室内设计银奖”;1998年,巴国布衣特许经营被中国连锁经营协会列为年度四个成功案例之一,并被《现代餐饮成功50例》一书作为餐饮业成功典范予以宣扬;1999年,巴国布衣获第四届全国烹饪技术比赛大众筵席优胜奖;2000年,巴国布衣分别被成都市商贸委、四川烹饪协会授予“成都餐饮名店”和“四川餐饮名店”称号;2001年,巴国布衣被授予“中华餐饮名店”、“成都十佳餐饮企业”等称号;2002年,巴国布衣创始人何农先生获“四川首届十大创业英才奖”;2004年,巴国布衣被评为“魅力成都10大餐饮名店”及“2004四川餐饮业十大最具影响力品牌”;2005年,巴国布衣荣获“2005成都餐饮特别贡献奖——川菜王国 厨师摇篮”,董事长何农先生获“ 2005成都餐饮十大风云人物” 等殊荣。2000年至2005年巴国布衣连续六年进入全国餐饮百强行列。2001年经权威机构评估,品牌价值达到1.06亿。自2001年始,巴国布衣先后被评定为“成都市著名商标”、“四川省著名商标”,并在2005年12月30日,被国家工商行政管理总局商标评审委员会认定为“中国驰名商标”。
多年来,巴国布衣坚持重金塑品牌的发展战略,强合产业化运作,先后组建了巴国布衣餐饮发展有限公司、巴国布衣餐饮连锁管理有限公司、巴国布衣食品开发公司、巴国布衣烹饪技术学院、北京巴国布衣、上海巴国布衣等多家公司;并推出了《巴国布衣烹饪经典》套书、《巴国布衣名厨系列》、《新川菜经典》等一系列面向社会出版的餐饮丛书,充分展示了巴国布衣深厚的文化底蕴和品牌精髓,共同构成了以川菜酒楼连锁经营为龙头,产业布局完整,融川菜经营、科研、生产、培训为一体的大型现代化企业。
三种力量支撑并推动着巴国布衣持续向前:直营体系成长,特许规模扩张,食品开发壮大,未来3—5年中,巴国布衣将集中精力,围绕酒楼营运这一中心任务,同时依托现有门店,加强食品开发力度,力争到2008年,直营经营利润、特许年金收益、食品销售效益构成巴国布衣未来盈利的三大基石。
映画巴国布衣:
店堂内景
菜品-布衣温蟹
菜品-黑椒鸭脯
菜品-玉节元宝参
吃喝玩乐寻巴国布衣
人南店》》》 广福桥店》》》
点评巴国布衣
您对巴国布衣有什么看法、意见,欢迎进入讨论区》》》
进入“中国川菜畅销品牌”评定活动专题》》》
|