蟹老宋西坝河店重新装修于近日开业，6月30日至7月2日七折酬宾，7月3日至7月6日八折酬宾。

　　蟹老宋的老板宋公出自湖北一个餐饮世家，他已是第四代。宋公讲香辣蟹原名“楚乡蟹”，因其先麻后辣，最后留香，被众食客俗称“香辣蟹”。香锅底料是采用多种湖北家乡原料经慢火精心熬制，宋氏四代精心研制而成，其特点表现为醇、鲜、香、辣，食后令人荡气回肠，回味之悠长堪称为美味中之绝品。

　值得一提的是宋公是第一个将菜与火锅合二为一端上京城餐桌的人。此前北京的涮羊肉，只涮；四川火锅也是涮；唯独这香辣蟹是将活蟹肢解炒香后当作一盆熟菜上桌的，香喷喷吱吱咯咯吃得满嘴香后，想喝汤、吃菜，再兑入高汤点火涮菜、品汤，蟹香回味悠长，汤味馨香诱人，菜与汤兼得，爽！这也是蟹老宋香辣蟹吃法新颖的所在，也是赢得食客青睐的秘方。