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材料：
2 杯 自发粉
6只 蕃茄
3/4茶匙 盐
2 茶匙 混合香叶
1-1/2 汤匙 糖
2 汤匙 橄榄油
2 汤匙 油
1 茶匙 盐
适量 水
2 汤匙 糖
适量 芝士
1 茶匙 hing
1/2 茶匙 黑椒粉
做法：
1.自发粉，盐，糖，油等同放深碗内拌匀，加适量水搓成一柔软适度的粉团，将面团分成5-6小等份，□薄成约4-5吋的薄饼，置焗盆上放入己预先加热180℃的焗炉内焗15分钟或至薄饼呈金黄色即可取出。
2.蕃茄5只放搅拌机内打成酱状，余下一只切成圆片备用。
3. 取平底锅放橄榄油加热，放hing、混合香叶略爆，然后加入茄酱续煮至茄酱转稠为止，即加入其余调味料拌匀备用。
4. 取薄饼一片，用少许橄榄油涂于面上，放适量茄酱及蕃茄片，洒上芝士、少许香叶等即可放入焗炉，焗至芝士转金黄即可。
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