主料：高筋面粉

    辅料：香菇、小西红柿、鸡蛋、蒜、迷迭香、红辣椒

    调料：盐、胡椒粉、橄榄油

    烹制方法：

    1、200克的面粉中加入两个鸡蛋，少许盐、橄榄油、搅拌均匀揉成面团，醒发一个小时备用；

    2、在案扳上撒干面粉，将面团取出制成手擀面，煮面时加少许盐，将面条煮熟捞出；

    3、锅中放入橄榄油，加入红椒、香菇、西红柿、迷迭香碎，将煮好的面条放入翻炒均匀，调入胡椒粉、盐即可。

    特点：色彩鲜艳，爽滑可口。