米饭会有点夹生，这是西班牙海鲜饭的最大特征之一，如果不喜欢带点生的饭，可以延长焖饭的时间

    食材：

    黄油100克，米150克，洋葱50克，甜椒50克，青豆25克，蒜瓣2颗，海虹4只，去骨鸡腿肉1只，大虾2只

    调料：番茄酱50克，鸡汤少许

    原料采买：黄油宜挑选有盐黄油。

    做法：

    1、将米、洋葱碎、蒜蓉和甜椒碎一起用黄油炒成微微的金黄色。

    2、加入余下的材料翻炒后倒入鸡汤。

    3、将2移入烤箱，180摄氏度焖大约8分钟即可。

    烹饪心得：在炒米的时候要注意控制火候，否则易把米炒焦。