材料：

    杏鲍菇，尖椒，胡萝卜、火煺，大的没有了，用小火煺肠代替了
 
    做法：

    1.尖椒、胡萝卜洗净切片；杏鲍菇洗净切薄片、焯水；火腿切片。

    2.锅中放油烧热，放入葱姜末爆香，倒入杏鲍菇、尖椒、胡萝卜、火腿一起翻炒。再加点蚝油、少量的盐，继续翻炒。

    3.最后勾薄芡即可。