材料:

    奶油芝士（cream cheese）200g、鲜奶50g、色拉油20g、蛋黄4个、蛋白4个、柠檬汁20g、低粉50g、玉米粉40g、细砂糖100g

    做法:

    1.奶油芝士和鲜奶放入热锅内隔水加热，溶化后拌匀至无颗粒状态，加入色拉油拌匀。

    2.将蛋黄加入芝士糊中拌匀。

    3.将低粉、玉米粉过筛倒入糊中切拌均匀，倒入柠檬汁继续拌匀成芝士蛋黄糊。

    4.蛋白加糖打至湿性发泡，分三次加入蛋黄糊中切拌，由下至上拌，不可画圈，动作要迅速，不要让蛋白消泡。

    5.倒入电饭煲中，按‘煮饭键’即可，蛋糕烤好后电饭煲会自动关机。