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特色茄子烧肉DIY[图] |
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2007-8-2 四川饮食网 |
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| 茄子的营养也很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
 特色的茄子的烧肉
肉，切片，拌老抽上得色的色，蒜切碎，少许芡粉，搅和匀了
茄子切块儿，小葱一根就够了
肉先入锅炒熟了，后面开始炒茄子
炒茄子时加点水，盖上盖子闷一会2，蔫儿以后把肉倒入一起烧，中到小火，加盐、胡椒、糖，起锅前放入味精或鸡精
看，没一会就好了，好了就可以吃了，拌饭吃，香啊………… |
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| (四川饮食网 编辑：白燕) | ||||
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