材料 ：
明虾四只（剔肠），番茄，小黄瓜，西芹，玉米，沙拉酱。 做法 ：
锅里注入清水，加葱，姜，料酒烧滚，放进明虾烫熟，取出泡进冰水，凉却后去头/壳，抹干水分备用。其它材料切丁，用沙拉酱伴均摆盘。将明虾摆沙拉上，抹少许沙拉酱即可。
