主料：五花猪肉，潮州咸菜。
    调料：盐、姜末、料酒、糖、李锦记柱侯酱、香油。

    操作：
1，五花猪肉切薄片，潮州咸菜也切薄片。

2，烧开半锅水，将肉片放入，大火煮6、7分钟即可，捞出肉片沥干水。

3，锅内倒入适量油，油热后倒入姜末爆香，接着倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒，加酱油、盐、柱侯酱、料酒继续翻炒7分钟。

4，临起锅时放一点点糖，香油。