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邱克洪
经历：
15岁时进入餐饮业，不但从事了囊括整个烹饪的工种，其从事的职务更含盖了整个餐饮行业（厨师长、餐厅经理、餐饮总经理、烹饪教师、校长）。曾先后在四川的各种报刊上发表多篇餐饮评论文章，如《冷眼看餐饮评牌子》《浅谈餐饮名牌怪象》《丑陋的厨师》《火锅何时能象回锅肉》等在四川餐饮界引起了强烈震动，曾与日本餐饮考察团、美国丹维尔中餐考察团进行技术、理念交流。
荣誉：
中国烹饪名师、川菜烹饪大师、原菜根香烹饪学校校长、餐饮业国家级评委、中国首届川菜大赛评委
自我鉴定：
善于勤思苦学，不但积累了丰富的实践经验，而且还具有相当的理论研究。
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