四川著名本土食品企业——白家方便粉丝将在英格兰掀起美食旋风，与凤凰卫视欧洲台、英中时报以及苹果网合作，开展全面的推广活动。白家特别定在2007年的10月份，针对全英华人开展“一碗白家解乡愁”的大型征文比赛活动，还有美食技艺展示比赛活动，声势浩大。业内人看出白家方便粉丝将以英国为突破口在欧洲市场发力，通过一系列的公关、广告和促销活动，全面提升品牌形象，增进与本地消费者的距离，达到展示中国美食、四川美食无限魅力的目的。据透露，这将是继2003年初白家粉丝首次进入英国市场以来，最大规模的一次市场推广活动，将大大提升白家粉丝在英国特别是在当地华人中间的认知和美誉，活动城市更是遍及伦敦、曼城、利物浦和伯明翰等主要华人聚居地区。

　　白家粉丝的出口一直稳中有升，英国的大规模推广只是白家海外市场快速发展的一幅剪影。知情人士讲，食品业作为传统产业来说，与IT、PC这些新兴产业不同，与服装、鞋帽也不一样，推动一个企业出口额增长的关键，在于技术研发、产品质量、食品安全、价格等因素，它远比在当地建厂、实现本土化更为关键，作为国内食品企业开拓海外市场的先行者、开拓者，白家高度重视食品安全，从上到下作了充分的准备去打赢这场持久战，白家已逐步用四川特色美食赢得了海外华人及当地主流人群的芳心。

　　白家能否象韩国泡菜一样做全球生意

　　白家粉丝从2001年8月开始对外出口，先是美国，后来加拿大、新加坡、澳大利亚等等国家，在英国本地，白家方便粉丝也逐渐从伦敦向其它地区辐射，先后进入了曼城、利物浦和伯明翰等一些城市，商超数量达100余家，包括新龙门、阳光超市、金门行、FINEFOODS快富行、HANGWON恒运行，以及荣业行、五丰行、ARC东方城、韩国超市Koredfood、永兴降、广运行等等知名华人超市，销售持续上升，口碑上佳。白家是四川食品行业出口的重点企业之一，所生产的白家系列方便粉丝、小城故事砂锅米线和“努力餐”川菜烹饪料出口到四大洲三十个国家和地区，成功进入了食品安全检测极为严苛的欧盟和日本，成了中华美食闯荡海外市场的一张名片。放眼亚洲，韩国的泡菜能够卖到全球，甚至成为一款韩国食品文化的标志，四川的白家粉丝外贸出口出现一骑绝尘的强劲增长势头，业内人士认为白家也一定可以像韩国泡菜一样，成为川味食品，乃至中国方便食品的代表品牌，对带动整个四川食品的出口将产生深远影响。

　　白家新论：北纬30度的好红薯才够美味

　　冰冻三尺非一日之寒，白家粉丝的外贸出口迅速迈上快车道也非一日之功。自2000年11月白家方便粉丝上市以来，白家粉丝经过科技攻关，已成功开发出不同的麻辣或清淡口味以适应不同区域的人群，单品总数达到100多个。白家粉丝的红薯淀粉主要产自川南地区，由于川南地区特殊的地理气候，被公认为是世界上30度纬度地区极适合种植红薯的地区，不仅个大饱满，而且营养丰富，功能突出，使得以这里的红薯淀粉为原料的白家粉丝产品营养更足。白家粉丝采用急冻工艺开粉的非油炸工艺加工生产，比以“油炸”工艺生产的方便食品更加健康。

　　白家一直注重食品安全和消费者食用的方便性。只有到白家的国内极先进的全自动“冷冻开粉”生产线实地察看，跟白家的品保人员深入交流，才知道“白家”的盛名真正来之不易，真正做到了食品安全第一、客户满意度第一。白家食品有着一整套严密的产品质量控制程序：先是原料原产地检测，接下来是原料进厂检验，生产过程的监测和检验，半成品抽样检验，最后是成品包装车间生产的各规格成品，装箱后按“包装车间工序质量标准”及品质控制进行感官抽查，合格产品才能转运至库房，不合格的绝不允许紧急放行。确保美味出炉，该公司品质保证部门还要做如下工作：其一是重点控制调味料包的炒制工艺，进行严格的口味测试，其二是粉饼的质量监测，对粉饼的色泽、口感、复水、吸水率作出鉴定，与调味包一起进行严格的口味测试。在这样的品保条件下，作为国家级农业产业化龙头企业的白家已经顺利通过了HACCP认证，通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证和ISO140000认证。“吹尽黄沙始见金”，白家方便粉丝的美味令全世界三十多个国家和地区的消费者啧啧称赞，相信假以时日，白家一定能够成为代表中国食品企业出口全球的一张“王牌”，引领更多的食品企业走出国门，走向世界。