说起泰国菜，很多人第一反应就是两个字：酸、辣。7月13日下午，泰国鱼翅馆光华店举办了泰国消夏美食品鉴酒会，由泰国皇家御厨亲自掌勺，为偏爱泰式酸辣味的美食爱好者奉上了最正宗的泰国美食。

　　进入大厅，美丽的泰国姑娘们正在翩翩起舞，整个美食品鉴酒会的菜品和饮料色彩鲜艳，浓郁的异域情调扑面而来。饭前的薄荷茶当然少不了，加有泰国香料，还有淡淡的柠檬味。泰国菜的主要特点就是热辣、酸、甜。辣椒及柠檬是大部分泰式菜的主要配料，如果哪一盘菜没有加辣椒，就必然配有另外的加辣椒的佐料。

　　泰国菜主料以海鲜、水果和蔬菜为主。品鉴酒会上，泰国皇家御厨用蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品相佐，做出了一道道酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴：新鲜蔬果的艳丽清新、乌贼鱿鱼的新鲜肉感，那红红绿绿艳丽的色泽，让人眼福与口福齐享。此外，别有滋味的沙拉，用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式有趣甜点，新颖、别致又很合四川人的口味。此外，吃泰式菜用餐顺序没有讲究，随个人喜好，也让四川食客大叹巴适。