很多创业致富的成功人士都是白手起家的，他们或许正处于生活和事业的低谷，或许身背债务不得不寻求解决困局的途径。这里介绍的两位创业代表都是从困境中寻找到创业的动力的。正像其中一位创业代表姜道泽说的，创业需要原动力，而原动力也是创业的导火索。

　　姜道泽的连锁酱汤火锅

　　都说商海沉浮，两年之前，姜道泽亲身经历了一次沉浮。由于决策和时机的失误，从风光跌落到谷底，从一个被人羡慕的小公司老板，变成一个身无分文的穷光蛋。变卖了公司，刚好偿还了所有的债务，他的全部家当就是一辆破旧的捷达车。

　　姜道泽自幼生长在延边朝鲜族自治州，从小就爱吃酱汤、泡菜等朝鲜族风味饮食。1999年春季，姜道泽去朝鲜玩了一趟。在朋友请他吃饭的时候，他一直对酱汤的口味津津乐道，回国后姜道泽便产生了一个念头。

　　1999年的冬季，姜道泽在延边游走了几十个村庄，寻访做酱高手拜师学艺。可是终于学会后却发现传统酱汤只能保证一锅汤的味道，用到火锅里千煮百涮必然失去酱香的味道，于是，他用了整整一年时间，将36种谷物药材研制成涮多久都保留酱香的火锅酱汤底料。2001年春节，姜道泽靠着借来的10万元资金，用独家研制的大酱熬炖牛排的火锅店开张了。牛排和酱汤做的火锅让长春人充满了好奇，虽说都摄氏零下三十度了，可想尝鲜的人还是排起了长队。

　　由于牛排酱汤火锅在全国都属于独创，姜道泽经常被一些媒体请去参加美食节目，而他也乐得借机宣传一下店内特色。随着媒介的介入，火锅店确实更火了，最旺的时候月营业额竟达到150万元。到了2005年夏天，姜道泽已经在长春开了三家店，资产过千万，这时，自信满满的他丝毫没有料到接下来他将亲手毁了自己几年来积累的人气。

　　2005年夏季，一部韩国电视剧《大长今》在中国掀起了一阵韩流旋风，剧中精美的宫廷韩餐让很多人食欲大动垂涎三尺，于是全国各地大大小小的韩餐馆雨后春笋般地在街头落成。姜道泽觉得机会到了，他要借势推出宫廷韩餐。

    可是，宫廷韩餐的价格相对较高，火锅店本来人均消费三四十元就够了，如今菜贵了不说，因为这里是韩餐馆，顾客反倒被其他韩餐馆分流，店内至少没了一半儿的顾客。生意一下冷了下来，究竟错在哪？下一步何去何从？姜道泽陷入了深深的思考。经过深思熟虑，姜道泽决定撤掉高价韩餐，推出一元钱牛排酱汤火锅锅底。不过，这下连服务员都怕他赔光了发不出工资。

　　但姜道泽还是坚持自己的想法，这次店里给顾客的选择很纯粹，只有牛排酱汤火锅。一元钱的火锅锅底果然吸引了大量的消费者进门。据说，餐馆最忙的时候，一顿饭就要三四百斤排骨，放酱汤的桶要三四桶。“幸好一切都来得及，通过我不断的改进和完善，那些曾喜爱酱汤口味的消费者又回来了。曾经劝诫我的朋友也成了我最好的合作伙伴。”在姜道泽看来，对市场的判断在创业过程中相当重要，可以让创业者事半功倍。

　　2006年，他的火锅连锁店已经遍布全国七十多个大小城市，四家直营店的年总营业额超过4000万元，七十多家合营店的年总营业额超过了2亿元。

　　徐建峰巧卖窝窝头

　　2006年12月18日一大早，徐建峰急匆匆地赶回厂里，他刚接到一个振奋人心的消息，北京的客户来订货了，这是他的杂粮包打开北方市场的第一笔大订单，徐建峰一点也不敢马虎。接下北京的大订单，也就意味着徐建峰南方的杂粮包攻进了北方市场，在这短短的两年时间里，徐建峰靠着杂粮包赚得了一千万，而他今天能赚到这一千万，完全是因为两年前的那次失业。

　　2004年3月的一天，在酒店当厨师的徐建峰因为顶撞了酒店老板而丢掉了工作。之后的很长一段时间，他都找不到生活的方向。生活的拮据让他不得不考虑寻找新的工作。而就在他为寻找生计苦闷时，突然想到以前在酒店有一道萝卜干卖得特别好，他想加工，为酒店配送萝卜。

　　随后，徐建峰和妻子向朋友借了3万元钱，每天在市场上购回萝卜，做成萝卜干向酒店配送。但是做萝卜干一个月也就三四千元的收入，还抵不上以前做厨师一半的工资。

　　正当徐建峰打算重操旧业时，一个从上海回来的酒店朋友带回一袋神秘的东西送给徐建峰，那是一个小窝窝头。第一次见到窝窝头的徐建峰感觉“黑乎乎带了一个洞，产品造型蛮不错的”。

　在尝了窝窝头的口味后，徐建峰感觉口感比较粗糙，于是他想改良一下窝窝头的口味，让它变得更加细腻，还索性给它取名叫杂粮包。朋友带回的这件礼物，又燃起了徐建峰创业的冲动，酒店里的顾客平时大鱼大肉都吃腻了，现在吃一些粗粮换换口味，应该会受欢迎。

　　徐建峰的杂粮包在北方窝窝头的原料荞麦面、玉米面的基础上，又特别加入了精面粉，混合调制出最佳比例，运用南方面点特有的精工细作，从面粉的劲道、色泽的光亮、口感的细腻上下工夫，使它更适合南方人食用。

　　在衢州市有一道人人皆知的名菜杠酱，是将笋丁、豆腐干、五花肉加上酱混合炒制而成，爽嫩可口，老少都爱吃。徐建峰大胆地冒出一个念头，如果将杂粮包跟衢州杠酱结合起来吃，会不会有一种珠联璧合的效果呢？

　　徐建峰在多次尝试之后，就连他这个吃遍了山珍海味的人也很认同这种味道。这一次，徐建峰找到在衢州市做杠酱最好的一个酒家，让他们来推出这道菜——杠酱杂粮包。

　　后来不知是衢州名菜杠酱带火了杂粮包，还是杂粮包蘸上杠酱味道更加鲜美，短短的一个月时间，在浙江的大小酒店都开始效仿这种吃法，徐建峰只卖给酒店杂粮包，而各个酒店自己负责做杠酱，这个创意让原本一盘十元的杂粮包，经过酒店进行搭配杠酱后，能够卖到25元。

　　2005年春节，徐建峰的杂粮包开始向杭州、宁波等地的20多家酒店扩散，杂粮包一天的销量已从一百箱陡增到六七百箱，一天的销售额就达到三四万元。而到了2006年，徐建峰又带着自己的产品去了北京，年销售额达到了一千万元。