香港美食名店首度进军内地市场

　　“蔡澜美食坊”牵手中信

    9月23日下午，与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子的蔡澜先生，亲临中信城市广场，并代表香港餐饮名店“蔡澜美食坊”签约中信地铁商场，成为其在中国内地首家餐饮连锁店，中信地铁商场A区也将全力打造成最具特色的美食城。

　　蔡澜，作为享誉香江的知名作家和美食家，其饮食散文堪称一绝。他身体力行创办监制暴暴茶、蔡澜酱料系列产品，开办“蔡澜美食坊”，声称要拯救香港的濒危美食。而名闻香港的“蔡澜美食坊”，由蔡澜亲手创办并亲自挑选十几家饮食名店组成，成为到港旅游人士品尝地道正宗香港美食的首选之地。

　　此次中信城市广场公司与蔡澜先生联手，合力打造中国内地首家“蔡澜美食坊”，是中信地铁商场在餐饮招商方面强势出击后结出的硕果。据悉，蔡澜将亲自对进驻的餐饮名店严格把关。

　　与此同时，中信地铁商场D区也正积极与香港本土原创时装设计师接洽，有望成为香港原创时装设计廊。

　　目前，中信地铁商场各区的招商工作正全面展开。经过中信城市广场精英管理团队的广泛筛选，届时，更多像“蔡澜美食坊”这样为深圳人熟知的香港知名品牌将在中信地铁商场开设国内首家连营店。