重庆下岗女工苏兴蓉开火锅店致富后，以店堂作课堂，免费培训下岗职工。她以特许加盟的形式在全国各地开设“苏大姐火锅”分店50多家，并将培训后的下岗职工推荐到加盟店工作，现已帮助近500名下岗职工走上再就业之路。

图为苏大姐向实习的员工传授操作经验。