——访内江市市中区政协委员、内江茗星餐饮有限公司总经理曾习聪

　　“有人说我们公司是‘甜城’的餐饮明星，我笑了，明星有明星的光环，但更重要的是以后该如何珍惜这份群众的肯定。”内江茗星餐饮有限公司总经理曾习聪见到笔者时说。

　　餐饮业是一个群英荟萃、异军突起的行业，要在这行做到“明星”的位置的确不容易。用曾习聪的话说，是创新加创新，再加上“过三关斩五将”，才能立稳脚跟。

　　不到不惑之年的曾习聪，曾利用闲置的厂房养过猪，从事过八年的内衣销售工作。2002年，正值餐饮行业遍地开花的时候，她投资茗星及农家乐，做起了“饮食老板”。“也许是上天对我眷顾有加吧，投资茗星后，我的生意得心应手，一帆风顺。”曾习聪说。

　　内江茗星餐饮有限公司坐落于西南第一大广场——大洲广场对面，位于风光秀丽的沱江之滨。公司旗下汇集着享誉甜城的精品中餐厅、内江首家高级西餐厅以及全新引进的“韩美味”韩派美食坊。格调高雅、通透宽敞的茶楼设在公司三楼，那里配置有高档棋牌娱乐设施，是顾客们品茗休闲的绝佳去处。

　　“做餐饮来不得丝毫马虎。”曾习聪认真地说，“除了有美味的食物外，还需要有优美的就餐环境和一流的服务。”在茗星，顾客能享受到的除了有厨艺过硬的名师主理的料理之外，还有怡人的环境和微笑式服务。“健康时尚的美食文化绝不可少”，这是茗星的经验，也是许多失败的餐饮企业没有悟出的道理。食物是会说话的，在茗星，这里有精品的菜肴，如“椒香羊排、金蝉脱壳、湖水野生鱼系列、金丝大虾”等，还有高档的“海鲜、燕鲍翅系列”，尽量满足每位顾客的需要。而在情调优雅的西餐厅内，则主营：牛扒、意大利面食、比萨、精美西点、经典花式咖啡、欧式花果茶、滋补养颜茶、各式特饮等。在新开的韩美味食坊，这里的食物源自韩国，是内江首家传授制作韩式菜品的特色美食坊，这里主营韩国特色菜品、烧烤系列、实惠套餐系列。曾习聪特别介绍了鼎鼎大名的“韩国泡菜”和“韩式烧烤”，“五味俱全，香辣开胃，百吃不厌”；“鲜美滑嫩，风味别具”……

　　向笔者介绍了这么多的美食，曾习聪也不忘介绍一下自己现在的情况，她说她现在还在清华大学读书学习，学习酒店管理的知识。面对以后，她信心十足：“我是政协委员，就要为内江市中区的社会经济发展作出自己的贡献，比如在解决就业问题方面，我估计到2007年，公司的就业人数就将达到500余人，我们500多名员工会一起把茗星这艘船开得更远，让它真正成为一颗响誉甜城的明星！”