四川饮食网讯-2008四川烹专的餐旅论坛于今（9）日举行，同时，一年一度的挪威海产中国烹饪技术大赛也同步开锣。来自四川烹专烹饪技术系、食品科学系、四川商校、绵阳职业技术学校、德阳职业技术培训学校的五支参赛队伍在此展开成都赛区的角逐。

    同往届一样，本届大赛的主要原料依然是和四川烹专有紧密合作关系的挪威海产外贸局提供的挪威三文鱼和罗非鱼。不同的是制作技巧和主题跟往届相比有了很大的变化，比如烹专食品科学系的法式大餐主题、烹饪技术系的三国宴主题等，在菜品的制作上也有很多独具匠心的创新之举。

    笔者在活动现场拍摄了不少菜品照片以飨各位网友。