3元一根油条，你会不会买？油条+可乐，是怎样的感觉？20日早上9点，追求时尚的王柯在成都总府路肯德基快餐店，点了一根油条。为了扩张市场，洋快餐纷纷主动接近本地口味，并预留时间去培育市场。

　　中国油条变身“洋快餐”

　　油条是中国老百姓再熟悉不过的早餐。上班路过街边小摊小铺，花上不到2元钱，顺带一杯豆浆，舒舒服服。而中国油条如今走进了洋快餐厅堂———关于肯德基卖油条的传闻变成了现实。这款被名为“安心油条”的产品，是继该公司于2002年推出的花式早餐粥之后的另一款极具中国本土特色的早餐。至此，肯德基产品本土化的步伐进一步加大。

　　这款花费了肯德基一年多时间研发测试的产品，要价3元。百胜餐饮四川分公司相关负责人表示，该产品是根据本土口味研发的，但更注重品质和食品安全，不加明矾。

　　市民袁莉表示，可以尝试一下新鲜的事物，但3元的价格有点高。供职于媒体的王柯则表示，吃东西要讲究环境、卫生和健康。她平时从不吃街边的油条，但洋快餐的油条让她放心。

　　“洋快餐”会否冲击传统早餐

　　肯德基表示，只要消费者有需求，他们还会陆续推出具有中国特色的本土化产品。会不会搭配豆浆？会不会卖包子和抄手？肯德基称，不排除这种可能。

　　这对传统早餐会不会带来冲击？

　　成都市小吃连锁有限公司新闻发言人向东表示，短期内洋快餐可能对本土早餐产生一定影响，但要推广开来恐怕还有一定难度，他们需要时间培育市场。而成都市饮食集团公司老总萧崇阳则表示，双方各有所长，洋快餐注重的是管理，而中式早餐追求的是口味。

　　在价格上，许多中式快餐的价格高达十几元，已接近汉堡+可乐套餐。这方面中式快餐已没有什么优势。

　　我们向“洋快餐”学习什么

　　北京、郑州等地已经陆续取缔了露天早餐点，就是为了规范早餐环境和卫生条件。用四川省美食家协会主席李树人的话来讲，健康美食应该兼顾口味、健康和环境，并上升到文化。

　　“洋快餐”在健康、环境和文化的塑造方面，已得到业内公认。相比之下，以技艺和口味见长的四川美食，却在打造干净舒适的用餐环境、管理规范化方面欠缺。“为什么人们在洋快餐餐厅中可以真正慢下来，而在中式快餐中却只能来去匆匆，丝毫感受不到饮食的情趣？就是因为环境不好。”向东说。

　　虽然短期内，“洋快餐”对中式快餐的冲击不明显，但在持续冲击下，中式快餐能否最后守住阵地？

　　李树人表示，川菜本来就集百家之长，既然洋快餐能融入中国元素，我们为什么就不能学习他们先进的东西呢？

　　“无形中，有很大的压力。”“洋油条”上市头天，台湾永和豆浆成都运营经理彭文森就去尝试。“口味还好，但油条比我们的起码小一半。我们完全是手工做的，更符合中国人口味。”尽管如此，他更多是想取经。

　　龙抄手总店副总经理杜勇等本地企业的负责人，都纷纷到肯德基观察市场。