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烹饪大师助阵 畅享啤酒节美食[图]
2007-7-24  谭凯 张哲睿

  德国南部的优质大麦、啤酒花,以及阿尔卑斯山的冰川水,为酿造啤酒提供了最佳原材料;而每个啤酒酿造师为了讲究自己啤酒的风格和口味,都把自己的酿造秘方视如珍宝,从不外传。

  在温江城区杨柳河畔的棠湖·泊林小镇,绿色与自然是上天赐予小镇的最佳原料。小镇以德国质朴的园林风格为主导,融和自然生态的特色设计手法,注重对各个细节的雕琢,在对各个组团空间的主题营造,通过喷泉、雕塑等来烘托各个特色花园的主题。曲径伴随着潺潺流水,此起彼伏的喷泉及花团锦簇的组团,使小镇掩映在绿树浓荫中。畅享德国啤酒般的生活滋味,2007年“棠湖·泊林小镇”成都啤酒狂欢节欢迎您。

    烹饪大师助阵 畅享四川美食

  啃着美味的四川廖氏旗下的廖记TM棒棒鸡,再呷一口冰啤,在炎炎夏日,何等惬意!已经正式加盟本届啤酒节的四川廖氏餐饮文化有限公司,目前正火热地进行着各项准备工作。据了解,公司特邀了两位国家级烹饪大师担当技术顾问,并成立了啤酒节核心工作小组。

  昨日,记者前往四川廖氏的生产基地,率先为市民们打探廖记TM棒棒鸡的美食信息。“我们正在精心布置展场,非常具有廖记TM特色。”四川廖氏餐饮文化有限公司的方总经理说起60平方米的廖记TM展场,言语中充满自豪。据方总经理介绍,由于是第一次参加啤酒节,公司上下都非常重视此次活动,希望届时能最完美地展现公司形象。

  在国家级烹饪大师指导下,专为本次啤酒节推出的新菜品味道究竟怎样?昨日,记者有幸在四川廖氏的生产基地先“吃”为快。“奇味兔头”、“果汁兔块”、“冰镇醉豆花”、“沾酱冰镇瓜条”“廖记TM串串系列”……当一盘盘色泽诱人的美味摆上餐桌后,记者立即逐一品尝。四川廖氏餐饮文化有限公司的高级技术顾问高大师表示,为了这次啤酒节,他们专门开发了20多种新式菜品,啤酒节期间将有更多菜品呈现给消费者。“新老菜品共计 40余道,其中有很多都是味美价廉的下酒菜哦。”

  至于美食的价格,据方总经理介绍,公司将秉承一贯的大众路线,菜品价格绝对亲民, “16~23元的人均消费就可以让你大饱口福”。为给市民带来更多实惠,公司还将选定12家廖记分店作为啤酒节分会场,凡在分会场消费满18元就获得啤酒一瓶,同样,在分会场消费还会赠送代金券,所得的代金券可以在温江啤酒节主会场使用。

  (成都商报 编辑:刘柯秀)
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