为进一步推动川菜产业的不断发展进步，发挥餐饮业扩大内需、增加就业、促进经济增长的积极作用，由四川烹饪等专科学校联合主办的首届中国川菜创新大赛、第二届挪威海产烹技术大赛将于2007年5月11日在四川烹饪高等专科学校举办。

    上述烹饪文化活动的举办，对进一步增强我省广大餐饮工作者的创新意识和能力，促进行业的对外交流与合作，培养和发现创新型实用烹饪人才等都将产生积级和深远的影响。