“开瓶费”是一个争论多年的老话题了，近来再次成为舆论的焦点。首先是北京某酒楼因收取消费者100元开瓶费被告上法庭，海淀法院作出一审判决，认定酒楼侵害了消费者的公平交易权，判决其返还100元。之后，浙江温州市区23家酒店谢绝顾客自带酒水进店就餐，又被炒得沸沸扬扬。继而山西省饭店协会、省烹饪协会联合发出致省消费者协会的一封公开信，声援餐饮企业“谢绝自带酒水”。关于自带酒水收开瓶费的争论逐步升级，渐渐演变成了一场扯不断、理还乱的拉锯战。

　　消费者：“霸道经营酒店收取开瓶费”

　　4月9日，家住巴城江南的李本云和他的一个朋友急匆匆来到报社，向记者诉说他4月8日晚在江北一家酒店消费时的遭遇。

　　为招待远方归来的一位同学，李本云特地在江北某专卖店买了两瓶“五粮液”。晚六时，他们来到江北某酒店门口，发现门口放着“谢绝自带酒水”的告示牌，但酒已带来，还是“硬着头皮”进了预先订好的房间。席间，服务小姐多次提醒：“自带酒水要收取开瓶费。”有多年没见面的同学在场，尽管服务员的提醒让他觉得难堪，却一直没有理会。酒足饭饱，埋单时他发现账单上多了60元的开瓶费。

　　“怎么，两瓶酒要收取60元开瓶费？巴城哪儿有规定，自带酒水要收取开瓶费？”

　　对额外增加的费用，李本云说什么也不给，双方争执不下。后来，另一消费者出面调解，双方各让一步，李本云交了20元开瓶费后，郁闷地走了。

　　“记者同志，你说酒店收取开瓶费是否合理？不是钱多钱少的问题，而是消费者的权益是否受到保护的问题。”临走，李本云余怒未息。

　　消协：“收取开瓶费不合理”

　　记者走访了巴城一些酒楼、饭店，发现收取开瓶费的酒楼、饭店确实存在，但不多。一些老板说，消费者能来我们这里是看得起我们，至于消费者是消费我们的酒水，还是自己带酒水，由消费者决定，我们从不收取开瓶费。

　　记者在江北两三家中、高档酒楼、饭店门口发现有“谢绝自带酒水”的告示。一酒店老板说：“我们只是提醒消费者，但从没有真正收过开瓶费，消费者买单时愿给一点就给，不给也就算了，我们从没有强制收取过。”

　　带着“收取开瓶费是否合理”这个问题，记者在街头采访了一些消费者，答案几乎是一致的：“肯定不合理。”

　　但也有人说：“强行收取开瓶费不合理，但若事先告知，服务又好，可以适当收取一点。收取多少，双方应协商。”

　　市民王先生说：“收取开瓶费的背后就是酒水暴利。”

　　记者采访了市、区消协负责人。他们说，酒楼、饭店应该靠餐饮的特色和服务质量来赚钱，而不是靠收取开瓶费赚钱。收取开瓶费实质上是霸道经营。消费者依法享有自主选择权和公平交易权，酒楼、饭店收取高额服务费，如收取开瓶费，其实质是强迫消费者接受高价服务，实际上涉嫌强制交易。

　　经营者：收取开瓶费可以理解

　　“现在的生意实在不好做，尤其是餐饮行业，我们酒楼、饭店基本上是靠酒水赚钱，而菜的利润很薄，几乎到了最低极限，如果消费者人人都自带酒水，我们的生意还有法做吗？”从事餐饮业的付老板道出自己的苦衷。

　　“好多大城市的酒楼、饭店，几年前就向消费者收取开瓶费了。说实话，你来消费，我为你服务，收取一定的费用是理所应当的，关键是要收得合情合理，让消费者乐于接受。”某饭店老板这样说。

　　记者调查

　　酒楼、饭店经营酒水利润高

　　记者在调查中发现，饭店收取开瓶费的真正目的就是要推销自己的酒水，但是消费者在饭店一旦选择了饭店提供的酒水，却会掉进价格陷阱。

　　超市卖38元的“金六福”酒，在巴城一些中、高档酒楼、饭店却卖到了60多元，少数酒楼、饭店还卖到了80多元。

　　“诸葛酿”酒在超市中售价50多元，而饭店、酒楼却卖90元至100元以上。

　　“小豹子”酒在超市中卖30多元，稍贵点的不过40元，可到酒楼、饭店后，身价却达到80多元。

　　一瓶标有“94珍藏”的长城干红，超市里售价近60元，而在一些宾馆的消费账单上却是130多元。

　　一位老板说：“进价越高的酒水，在酒楼、饭店的利润也越高，一般在30%左右，高者达到40%。”

　　相关链接

　　2001年，全国首例消费者状告酒楼收取开瓶费的官司发生在广州，随后广州市中级人民法院作出终审判决，不得收取消费者的开瓶费，自此之后，全国状告酒楼收取开瓶费的官司有增无减，多以消费者胜诉。

　　2006年10月，贵州省消费者权益保护条例作出这样的规定：餐馆娱乐业的经营者不得拒绝消费者自带酒水和饮料，不得收取开瓶费等不合理费用，有向消费者收取开瓶费的可以处10000元以下罚款，情节严重的可以停业整顿。