第三届中国国际美食旅游节就要闭幕了，但本届美食节打造的“金沙蜀宴”却没有谢幕。据记者了解，为了满足人们品尝金沙蜀宴的愿意，春节期间，掌勺烹制金沙蜀宴的成都大蓉和厨政精英团队特别为朋友们推出了几个版本的金沙蜀宴，价格从1688元/席——9988元/席不等。据说大蓉和还有正在筹划的极品豪华版“金沙蜀宴”价值十八万多元一席，需要提前两个月预订；该版宴席将创造川菜之最，改写川菜无豪宴的历史。于是，今年过年，老百姓都能吃上金沙蜀宴了。

    “金沙蜀宴” 是第三届美食旅游节组委会与商报在进行了成都美食流行风的广泛征集的基础上，由大蓉和近四十多名厨政精英团队打造，并约请多位中国烹饪大师和川菜研究专家共同研究及反复的磋商推出的代表成都烹饪水平及本土文化的一道宴席。它由最精心的菜品设计和最全面的烹饪技艺，辅以漂亮而实用的摆台艺术和具有浓郁的蜀文化伴餐表演构成，给大家带来既传统又现代，既美味又科学，既艺术又实用，既精美又绿色的味觉、听觉和视觉的享受，金沙蜀宴全宴共118款菜品组成，这118款菜又可分坼为多个版本的“金沙蜀宴”。本月27日，金沙蜀宴在大蓉和一品天下店蜀宴一品宴会厅开宴成功，118款展示菜、36款品尝菜以及《金沙》音乐剧的片断表演，给人们展示出了一出惊世豪宴。而今，第三届美食旅游节就要结束了，为了将金沙蜀宴的美味延续下去，掌勺烹饪这台大宴的大蓉和川菜名师王正金厨艺班子特别为朋友们推出了新春团年“金沙蜀宴”民间品尝宴。

    据了解，“金沙蜀宴”民间品尝宴共分为四道宴席，即金叟宴、金臣宴、金延宴和金尊宴，这四道宴席的菜品均是从“金沙蜀宴”全宴菜单中精选出来组合而成的，价格或高或低，完全可以满足人们的品味要求。川菜名师王正金还告诉记者，由于这四道宴席是专为市民品尝美味而设计的，所以中间省略了展示宴和《金沙》的表演，人们只能通过餐桌上的菜品了解金沙蜀宴部分菜品的型状及滋味，所以这套菜单特别适合新春团年所用。据大蓉和消息，已经有香港老板看到成都美食节“金沙蜀宴”的相关报道而为之心动不已，专门托人到大蓉和点名要预订“金沙蜀宴”先品为快。
 
    金沙蜀宴 之 金叟宴   1680元/席（12位）
 
    前  菜：糖醋蛰丝、香辣白菜、拌水豆豉、酱酥桃仁

    冷  菜：怪味鸡片、夫妻肺片、青椒鸡杂、椒麻脆耳、麻酱凤尾、风味醉鱼、糖醋脆豆

    热  菜：干烧灰刺参、鱼香酥鸭方、芙蓉蟹肉羹、川椒牛仔骨、宫保鲜圆鲍、翅汤青菜头、天天开门红、书香豆腐页、豆瓣仔江团、川式泡菜拼、开水白菜汤
 
    小  吃：川式担担面、金沙甜汤圆、香煎红苕饼、石锅豆汤饭、水果拼盘

    金沙蜀宴 之 金臣宴  3380元/席（12位-15位）
 
    前  菜：糖醋蛰头、香辣白菜、张飞牛肉、酱酥桃仁

    中  盘：川式刺身拼

    冷  菜：怪味鸡片、夫妻肺片、椒麻脆耳、椒汁灵菇、糖醋脆豆、跳水仔兔、风味醉鱼、麻酱凤尾

    热  菜：干烧灰刺参、鱼香酥鸭方、芙蓉鱼唇羹、川椒牛仔骨、宫保鲜圆鲍、翅汤青菜头、天天开门红、花汁银雪鱼、金丝绣圆贝、蜀珍全家福、书香豆腐页、豆瓣仔江团、川式泡菜拼、小炒黑山羊、鸡汁煮菜心、开水白菜汤

    小  吃：川式担担面、金沙甜汤圆、成都红油饺、千层萝卜酥、香煎红苕饼、石锅豆汤饭、水果拼盘

    金沙蜀宴 之 金廷宴  5980元/席（12位-15位）

    前  菜：灯影牛肉、糖醋白菜、干妈鸡丁、酱酥桃仁

    中  盘：锦绣鳄鱼拼

    冷  菜：酱香鸭舌、夫妻肺片、青椒鸡杂、椒麻脆耳、椒汁灵菇、糖醋脆豆、蒜泥白肉、海蛰黄瓜、风味醉鱼、麻酱凤尾

    热  菜：祥龙降吉祥、五香酥鸭方、酥皮鱼翅盅、川椒牛仔骨、宫保鲜圆鲍、翅汤青菜头、天天开门红、花汁银雪鱼、极品全家福、书香豆腐页、豆瓣仔江团、金丝绣圆贝、川式泡菜拼、小炒黑山羊、鸡汁煮菜心、开水白菜汤、鲍汁参捞饭

    小  吃：川式担担面、金沙甜汤圆、成都红油饺、千层萝卜酥、香煎红苕饼、水果拼盘

    金沙蜀宴 之 金尊宴  9980元/席（12位-16位）

    前  菜：糖醋蛰头、香辣肚丝、拌水豆豉、酱酥桃仁

    中  盘：一品蜀金沙

    冷  菜：怪味鸡片、夫妻肺片、酱香鸭舌、椒麻脆耳、椒汁灵菇、糖醋脆豆、豉椒鲜鱿、灯影苕片、风味醉鱼、麻酱凤尾

    热  菜：吉祥一品鲍、五香酥鸭方、芙蓉炖官燕、川椒牛仔骨、宫保鲜圆贝、金汤青菜头、天天开门红、青芥沙拉虾、干烧灰刺参、蜀宴全家福、书香豆腐页、豆瓣仔江团、川式泡菜拼、小炒黑山羊、鸡汁煮菜心、开水白菜汤、浓汤翅捞饭

    小  吃：川式担担面、金沙甜汤圆、成都红油饺、千层萝卜酥、香煎红苕饼、水果拼盘