在第三届中国国际美食旅游节的“天府美食游”活动中，有一支活跃在路上的志愿者队伍——“美食天使”。从上月27日起，她们用甜美的微笑和深入浅出的讲解，让一批又一批的游客在满足口腹之欲的同时，更体味到其中所包含的历史和文化。不少市民感叹，此次“天府美食游”，“不仅吃到了美食，更吃出了文化”。

　　吃罢美食就讲故事

　　“天使”感言：充实且意义非凡

　　记者昨日致电肖敏时，她正在熊猫基地。“天气真好，熊猫们全都出来晒太阳了，人们欢呼雀跃。”肖敏的声音中有着掩饰不住的兴奋，向记者描述熊猫倾巢而出带来的轰动景象。截至昨日，她已经当了4天的美食天使。虽然每天早上7点过就要起床，乘40多分钟的公交车才能到达主会场，但她总是精力充沛，忙着为游客讲解，忙着充实和积累自己的美食文化知识。她说：“每一天都不一样，好吃，好玩，既充实又意义非凡。”值得一提的是，女儿已经上高中的肖敏，在所有的美食天使中，是年纪最大的一位，却也是心态最年轻的一位。

美食天使肖敏

　　“新津是川西坝子上五河汇合之地，历来商贾云集，是岷江流域知名的淡水鱼产地……”问起印象最深刻的美食之旅，肖敏可以滔滔不绝地跟你聊上很久。这几天来，美味品得不少，最让她心动的还是新津的河鲜。“鱼片嫩白，口感细滑，我连鱼汤都喝得干干净净。”肖敏说，往往在食客们对美味赞不绝口的同时，她的工作便开始了。“新津是重要的道教传播地之一，其中，老君庙位于四川省新津县城南老君山上，距成都约39公里，是张道陵所建‘二十四治’中至今保存最为完好的一治，被誉为‘三祖’圣地……”和煦的冬日里，大家往往会被她的讲解所吸引，眯着眼微笑细听，不时打断她问几个问题……

　　肖敏现在很有成就感，也很快乐。作为一个非专业的导游，能得到大家的认可十分不易，私底下，她做了许多功课，包括加强普通话的训练、搜集美食路线上的相关人文历史以及有趣故事等等。

　　文化佐餐别有滋味

　　“天使”感言：成都好吃嘴真多

　　“美食天使”刘柯秀是去年刚毕业的大学生，在参加工作之前有着充裕的时间。报纸上征集美食天使的报道令她心动不已：既可以跟许多人一起吃喝游玩，又可以锻炼自己，增加社会实践经验。从决定报名那刻起，她便暗自记下许多景点的典故。终于，过五关斩六将，她赢得了这次光荣的体验。

　　“生活在成都的好吃嘴真多！”这是刘柯秀最大的感受。此次参加天府美食游的除了本地市民，也吸引了许多外地人。她认为，通过活动能让外地人更多地了解成都的魅力是本次活动最大的收获。4天的行程中，刘柯秀就跑了3天洛带，对于当地的美食，她是最有发言权的。“挞挞面最好吃”，刘柯秀说，许多游客反映说，挞挞面口感好，而且1.5元/两的价格也很实惠。晋家大院子(农家乐)的菜品丰富，菜肴美味可口，市民在其间进餐可以亲身体验当地民风民俗，让浓郁的客家文化气息佐餐，别有一番滋味。对于美食文化的传播，刘柯秀感触地说，“任重而道远”。因为从整个活动来看，仍然有很多人对成都本地的美食文化缺少最基本的常识，她希望能通过美食旅游节，让人们在游玩的同时，更多地参与到美食文化的传播中来。

　　吃喝玩乐学知识的同时，刘柯秀也在思考问题：成都各大景点的美食并没有完全呈现出特色，还有挖掘的空间；到洛带古长城的路面较窄，平时成都人自驾游问题不大，但旅游大巴要在该路段行驶却不够畅通……

　　故事调味拌靓小吃

　　“天使”感言：人生一大享受

　　“近日来，天气一直不错，和许多新老朋友走在一起晒太阳，呼吸清新空气，美食美景、佳肴良友，乃人生一大享受。”美食天使周林林描述的这几天来生活，充满了诗情画意。她告诉记者，美食之旅中发生的最有趣的事莫过于游客们表现出的疯狂购买欲。你买个手工木板凳给儿子，我带个手绘木偶给女儿，他选个绣花挎包给老婆……游客们所到之处，都会被当地的特产和手工艺品迷住，各选所需，最后往往需要美食天使们帮忙才能将大包小包的东西搬下车。

　　周林林主要带领的路线是崇州。在她心目中，最受欢迎的美食非老字号渣渣面和天主堂鸡肉片莫属，那是因为它们“滋味地道”。“美食文化比美食本身更重要！”周林林说，成都有很多传统小吃深入人心，其实不仅仅是食品本身，更具价值的是每道小吃都有自己的历史典故。“感人的故事能吸引更多本地市民和外地游客”，她认为，小吃的味道固然重要，传承至今、长盛不衰还缘于故事的幽深意境也融入了其中，从而加深了人们对小吃的印象。“品美食的同时还能从中学到东西，并将其中的典故告诉给自己的孩子和远方的亲友。”周林林总结说，“就像加入了美味的调料，这可能是成都小吃风靡全国的最大原因。”