哪些菜品与小吃是2007年非吃不可的成都美食？

    在即将举办的第三届中国国际美食旅游节上，某报将与美食节组委会联手发布“2007成都美食流行风”。

    从今日起，该报将面向社会征集各酒楼的热卖新菜，只要健康、时尚、美味、好看的菜品，都可报名参加海选，经专家评审团审核之后，即可入围“2007成都非吃不可的流行菜”榜。

    什么样的菜品才是流行菜？

    专家认为，首先必须是成都各酒楼的精品菜，创意新颖，搭配得当，而且是酒楼里点食率较高的菜品，它们既可以是川菜，也包括粤菜、湘菜、淮扬菜甚至西餐、日本料理、韩国料理、泰国菜等；其三，必须符合21世纪的健康标准，即是菜品的烹饪过程更科学化、合理化，少用猛火爆炒、高温油炸等方法烹菜；其四是更营养，菜品的搭配做到均衡营养；五是包装时尚美观。另外，“流行菜品”还必须通过评审团的最终评定，最终“2007成都美食流行风”时尚发布会将于元月27日举行，上榜菜品还将被编辑成册，向社会推广。