成都人的饕餮美食盛宴“第三届中国国际美食旅游节”开幕以来，美食节主会场一品天下大街就一直处于人山人海的状态。周末的艳阳高照让40万人一拥而入，整整吃掉了700多万人民币。可吃完了以后能带点什么走呢？这其实是组委会两年来一直在思考的问题，为了让美食节能让更多人分享，有更长的时间去回味，早在半年前组委会就开始了纪念品的研究和开发。第一步是卡通形象，美食节的标志麻辣红唇已经是有目共睹的经典，但是还缺乏一个更加有亲和力的吉祥物，为了寻找这个卡通“代言人”，组委会半年前从众多的动漫高手中，通过好几轮的比稿，征得了现在这套“辣椒家族”——他们由3个辣椒娃娃和一个花椒组成的卡通组合，创作者台湾著名动漫画家赖有贤（著名动画系列书《小和尚和真命天子》的作者）讲到，很多外地人对成都的印象就是川菜和川剧，怎样将这两者联系起来呢，他们将辣椒花椒做成胖呼呼的卡通配上川剧脸谱的脸蛋，丰富的表情和夸张的动作，体现了四川人的生活情趣，亲切无比。

    辣椒家族的诞生经过了很多坎坷，一开始组委会策划的卡通吉祥物是以成都美女为切入点来设计，邀请了成都的各大动漫公司和创作人加入到创意的团队中来，后来市民看到的西华大学设计师罗乐设计的“辣椒妹”就是在这个阶段设计出来的，阴差阳错的正在成都办事的赖有贤先生，得知了这个消息就给组委会出谋献策，当时赖先生说，成都是一个很可爱的很休闲的城市，成都人也是一群很可爱的很有个性的人，他们在一起吃火锅，很热闹，我们要把这种和谐的热闹表现出来。其实这个时候辣椒与变脸的结合已经在他的脑海中成型。经过漫长的设计之后辣椒家族终于诞生，辣椒家族一公布就受到了市民的广泛关注，通过组委会的热线电话，市民们为辣椒家族成员取了很多有趣的名字，当时组委会一天的电话就有130多个，每个人名字都很有创意：“方脑壳、灯盏花、胖闷墩、人来疯”，“斯斯、仔仔、成成、嘟嘟”，“川川、芝芝、圆圆、维维”，“天天、福福、芝芝、娇娇”等等，后来，组委会工作人员确实难以取舍，最终还是让市民投票来选取吧！经过5天的电话和网上投票，组委会最终统计出王碧英女士的创意“天天、福福、芝芝、娇娇”票数最多，活泼可爱的小尖椒叫“天天”、天生含羞的花椒叫“福福”、爱面子说大话的青椒叫“芝芝”、心直口快的朝天椒叫“娇娇”，四个名字的寓意就是“天府之骄”。四个娃娃组合在一起，享受美食，寓意就是“天府之国，美食甲天下”，同时也祝福每个家庭幸福和谐，就像辣椒家族一样。

    前两届美食旅游节都受到了市民的广泛参与和支持，市民也在美食节上找到了节日的快乐。但是，很多市民向组委会反应：来了美食旅游节，耍也耍了，吃也吃了，就是没什么能带回家做纪念的东西。我们耍了，吃了，家里的孩子还有远方的亲朋好友都没能来，希望能给他们也带点东西回去，好高兴高兴。为此，组委会进一步创意开发，构想如何将春节、美食、辣椒家族最佳组合，他们想到了瓷器，精美的瓷器无论做装饰家居的饰品、还是年节用来做盛放瓜果点心的器皿，甚至作为纪念品珍藏或送给亲朋好友的礼品，都足以与朋友家人分享美食节的快乐和成都人的自豪，是很好的选择，在时间极其紧迫、条件收限的情况下，以最快的从全国宾馆瓷产量和出口量最大的产地山东淄博联络了生产厂家，选择出市民最喜爱的4个品类的产品，包括可乐杯、韩式碟、韩式碗、面包碟等共12个品种，生产出来2000套产品，合计不到2万个，按照以往美食节近百万的人流量来看，人均还分不到5个。因人手的关系，美食节期间，只在主会场一品天下和文殊坊分会场设了售卖点。开幕式当天，一位女士气喘吁吁的跑到组委会，询问说你们的纪念品在那里卖嘛？找了半天都没有找到，我是专门来买纪念品的，你带我去看哈嘛！工作人员只好带着这位女士到现场找到了售卖点，这位女士心满意足的买了一套瓷器纪念品，告诉记者说，她很喜欢收藏这样的东西，而且质量和设计都不，在超市是一定买不到这样的东西的。成都人不喜欢看到别人热闹，自己冷清，不管怎么样，我们都要抢个先，要让别人羡慕一把。从市民对美食节纪念品的关注来看，美食节期间，除了吃以外，人们希望在家里面也能享受到美食节带来的节日气氛。四川省曲艺团的谢力成老先生一直很关心美食节，早在之前，老先生就亲自到组委会要买美食节纪念品，但是那时候还没有生产出来，老先生很失望的说：你们生产出来了以后，一定要通知我哈，要不要我先把定金交了嘛！组委会工作人员昨日与老先生联系得知，老先生已经等不及啦，自己到现场买回家先享受了，并给工作人员说明年的纪念品一定要第一时间通知他。

    为了提高美食节的文化品位，美食旅游节组委会还策划了一本成都美食人文休闲读物——《味道成都》，邀请了人气作者主笔，以人物访谈为线索，进行了一场关于美食和文化生活的一场越界谈话。作者通过与美食界的资深人士、文化学者、演艺界、商界、艺术界、城市名人、海外人士以及成都普通家庭总共20多人的深入对话，通过不同的人对美食的态度和生活故事，解读成都的美食文化，透视饮食文化背后的城市历史人文和当代成都的生活状态，极具有代表性。这本大32开177页的书，拿在手上，清新的人文气息和时尚感扑面而来，是众多写成都美食的读物当中，最具人文气质的一本，它以讲述美食故事为主，文字轻松隽永，适合在闲暇之时慢慢阅读，在茶楼或府南河边，暖暖的阳光加上一杯清茶，拿着一本《味道成都》，细细品味着成都的味道，其乐无穷；对于外地人，它则是了解成都美食文化以及城市生活的窗口，在美食节期间特别推出也可作为美食节纪念品赠予热爱成都热爱美食的朋友珍藏。Peter是一名英国留学生，上午8点他就来到组委会办公室等候《味道成都》发售。当他买到之后，兴奋得手舞足蹈，并用蹩脚的四川话告诉记者：“这本书要寄给我在英国的女朋友，让她知道我现在在一个充满美食的天堂留学，就是要让她羡慕我。”在成都，本就让人眼红；在成都能赶上美食节，就让人羡慕；在美食节上，能买到纪念品，你就更应该被人妒忌啦。

    挤完了，吃好了，把纪念品一买，我们今年的美食节没有白来，回家给邻居一说，美食节你去了没？邻居说，去了。看这个，杯子，买了没？邻居傻眼：没，还有这？你高兴：当然拉，你还不晓得哇，这个是限量版纪念品！