记者昨日从大邑县政府获悉，为期15天的“大邑风情悦来麻羊美食文化节”将于明日开幕。市民不仅可以参加魅力悦来风情和谐之旅、魅力悦来麻羊养生文化系列活动等精彩有趣的活动，还可享受白汤、红汤、烧烤、红烧、粉蒸和羊香肠、羊腊肉、羊酱肉等多种风味的麻羊菜品，一饱口福。

　　据了解，本次麻羊美食文化节将要举行精彩的“麻羊刀客”表演，还将评出“悦来第一刀”。现场还将开展“麻羊选美”活动。大邑县政府相关负责人告诉记者，始建于唐初的悦来古镇，古名灌口场,有四条正街及其小巷,小镇的风景十分古朴。

　　悦来是“成都麻羊”的主产区。麻羊最特别的是其味道鲜美却没有一般羊肉的膻味或膻味很轻。冬至前后，当地有举办“麻羊节”的习俗，节日里更要上演现代版的“庖丁解羊”比赛。每到这样的日子总能吸引附近场镇上万人来此观看，场面十分热闹。不管走进哪家羊肉店都能看到，熊熊的灶火上煮着棒子骨熬出来的羊肉汤，雪白清香的，汩汩冒着诱人的热气，沸腾后再煮上切好的羊肉、羊杂、羊肠烫食，舀上一碗原汤啜一大口，好滋补好过瘾呵，滚烫滚烫地熨贴着肠胃下去，连心都瞬间热乎乎了。

　　另据了解，第九届双流麻羊节也将于12日热腾腾拉开序幕，市民可以到双流黄甲麻羊产业基地品尝地道的成都麻羊，感受冬日羊肉美食的魅力。