随着天气越来越冷，羊肉汤和狗肉汤生意越来越热。络绎不绝的顾客让商家脸上笑开了花，然而，有的商家诚信守法、踏实经营，有的商家却为了降低成本、多赚点钱而打起歪主意来。

　　所见：汤锅生意火  小工跑断脚

　　记者在成都的各个角落看到羊肉汤和狗肉汤的生意都特别红火，一到傍晚时间更是座无虚席。诱人的香味和喧闹的人气将各个馆子填得满满当当。馆子里的老板和小工都忙得不可开交。

　　成都马鞍南路一家羊肉汤锅店的小工说：“一大早就起来去杀坊点羊子，清理出来拉回店里都快中午了，随便吃两口饭就开始煮羊肉、熬骨头汤，有时候中午就有客人来了，晚饭时客人更多，一直忙到十点多，停都没停过，脚都跑断了。”

　　所闻：啥子狗这么小的脚哦？

　　“啥子狗这么小的脚哦？”市民朱女士和全家人一起在成都建设路一家汤锅店吃狗肉汤，觉得味道不错，大家正吃得起劲，朱女士突然在锅里捞到一截又小又短的骨头，从形状上看应该是腿骨，但这截骨头只有一两寸长短，小指头粗细。

　　朱女士给记者比划了一下那根骨头的长短：“我咋看咋像哈巴狗的骨头。”

　　朱女士说，当时因为是陪客人去吃的，不方便找店家吵闹，她只是借口上洗手间找服务员问了一下，服务员一口咬定该店的狗都是从正规饲养场进的肉狗。有时候短货，所以有些饲养场就把还不够大的狗也卖了。

　　朱女士半信半疑地结帐离开了那家汤锅店，接下来的几天里她走在路上一看到狗就会仔细看，她越来越肯定自己捞到的骨头是那种小型宠物犬的腿骨。

　　商家：肯定是资格狗肉

　　记者在成都双流牧马山附近的一家有狗肉汤供应的农家乐，假装预定席位的顾客，进行了一番调查。

　　一个像老板娘模样的人一听记者说要订两桌狗肉汤，很热情地跟记者介绍起了价格，并带着记者在院内四处参观。记者询问狗肉汤的狗肉是否新鲜时，老板娘爽快地把记者带到了后院，指着一个关着两条狗的笼子给记者看。记者上前细看了一下，发现这两条狗有点脏，而且一大一小，品种就是农村里常见的土狗。

　　记者问：“你这狗不是正规渠道的肉狗吧？”

　　老板娘说：“肉狗？那种肉狗哪个吃哦，都是饲料喂大的，味道不香。我的狗都是从附近农家户买来的土狗，吃粮食啃骨头长大的，肉香。”

　　这样的言论记者真是闻所未闻，狗也要像猪一样分为饲料狗和农家狗吗？

　　而在神仙树的一家狗肉汤锅店，接待记者的服务员也十分热情地向记者介绍价格，推荐特色菜，但当记者提出看一看狗时，服务员说因为店里地方小，狗肉都是在别处杀好了拿回来的。记者追问在什么地方杀，服务员称自己只负责店里的服务，取肉是老板的表弟在负责，具体地方不清楚。记者正欲继续追问，一个老板模样的人过来跟记者打包票说：“尽管放心，我们这儿进的是资格狗肉！”但当记者要求查看相关的进货凭证时，老板却很警惕地问记者是不是诚心来吃饭，拒绝提供相关凭证。

　　传言：无本生意最好做

　　记者在石羊路口招呼了一辆火三轮，向司机打听附近有没有养肉狗的养殖户或者相关的屠宰坊。司机想了半天想不起来。另外两个开火三轮的也凑了过来，问记者是不是想买狗肉。记者和他们攀谈起来，闲聊中，他们称，他们长年在这个路口拉客，对周围的情况熟得很。一个司机告诉记者，他亲戚就在卖狗肉，狗肉的来源一般有三种：一是自己养几条，二是出去收购，三是直接捕杀野狗。自己养的情况不多，一般都是去收农村的土狗或者去抓野狗。货源紧张时，只要是狗都行，反正不管是土狗还是哈巴狗，做好了端上桌也没有人认得出来。

　　记者对此说法表示怀疑，司机说：“你也不想哈，到处都在卖狗肉汤，养肉狗的有多少？根本不够供应。顾客上门来了，放着钱不赚是傻儿，就是变魔术也要变出狗肉来。再说买肉狗贵得很，还不如出去直接打只野狗回来，又不要成本，又能为民除害，免得到处乱跑咬到人。”

　　相关部门：神秘狗肉不能乱吃

　　成都市卫生检疫部门的工作人员告诉记者，肉类食品都可能携带各种病菌、寄生虫，对人身健康造成危害。按规定，用于食用的猪牛羊等肉类必须经过检疫部门的检测，达到卫生标准后才允许宰杀，而且宰杀者本人也必须经过体检，办理个人健康证才可以经营屠宰生意，否则都是非法的。但目前还没有对狗肉进行强制检疫规定，卫生检疫部门也只能提醒广大市民吃狗肉时选择正规饭店，最好能问明狗肉来源。一旦发现非法屠宰的问题狗肉，应及时向工商、卫生检疫等部门举报。