市民以后要上酒楼、火锅店吃“放心餐”，不妨先看看店面有没有挂“A牌”或“B牌”。昨（22）日，40余名卫生监督员对全市部分餐饮企业进行了食品量化分级管理现场评审，评审结果让人满意。

　　据介绍，食品量化分级管理是对取得卫生许可的食品生产经营单位进行经常性卫生监督的量化评分，根据卫生许可和经常性卫生监督审查结果对其进行风险性分级和食品卫生信誉度分级，并确定次年食品卫生监督频率的一种科学管理方法。卫生部门根据有关标准，将餐饮企业的食品卫生信誉度划分为A、B、C、D四个等级，其中，A级为低风险，可以简化监督；B级为中风险，对之实行常规监督；C级为高风险，对之将强化监督；评为D级的食品企业则不予验证或停业整顿并全部实行挂牌制度。我市从2003年开始对食品量化分级管理进行了评审，目前，城区餐饮业、食品生产经营业食品卫生量化分级管理实施率达到96.30％，已实施量化分级管理信誉评级率达到74.66％，其中A级单位34家、B级单位62家。