澳大利亚大麦做成的麦芽、美国西北部亚基玛谷地的啤酒花、啤酒故乡德国的酵母菌种、经绿色认证的健康大米聚集到一起，会酿造出什么？答案就是好啤酒。采用冰点深度冷藏技术，经过PVPP、硅胶过滤系统的金威啤酒，已经悄然走进蓉城各大餐饮、夜场名店，挑战资深啤酒爱好者挑剔的味蕾。
　　
　　据悉，金威所有不锈钢发酵罐，全部配备了德国西门子公司的温度自控系统和兹曼公司的专利产品：水下爆炸成型的冷却夹套，借助成熟的德国酿造工艺，再加上澳、美绿色原料，把德国传统的醇厚风味和目前风行欧亚的淡爽口感融合在一起，金威将啤酒“口感至上”提升到一个新的高度。
　　
　　敢于打破行业常规，注重食品安全健康，是金威从一个区域性品牌迅速成长为全国性品牌的秘诀。“以高科技、高投入酿造老百姓最喜欢的高品质啤酒”，这是金威啤酒掌门人叶旭全董事长提出的金威品质宣言，点明金威不会一味的为追求低成本而降低产品品质。在口感上追求完美，在市场上一如既往的走“亲民”路线，讲求与消费者同乐的金威，2006年圣诞邀您一起聆听圣诞钟声，蓉城市民将有幸品味一次与圣诞的完美邂逅。届时，两辆装扮一新的圣诞花车将分别从东西向环绕一环路巡游。据了解，花车由老爷车装扮而成，同时将搭载圣诞老人深入到各餐饮场所，派发圣诞小礼物，把金威的“亲民”路线推向一个新的高潮。
　　
　　2006年“金威圣诞礼物幸福欢乐颂”派送场所名单：
　　
　　荷塘轩一条街（宏济路）；吴铭火锅（莲花路）；好吃一条街（莲桂东路）；胖妈烂火锅一条街（新华公园）；天源飘香／重庆两江源味道火锅（双建路）；红花饭店一条街（解放西路）；七里香大酒店（站北东路）；味国宴（林荫街）；酒吧一条街（音乐广场）；玉火锅（马鞍北街）；情妹粑泥鳅（科华北路）；成都滋味；沱江鱼府（玉林生活广场）；唐宋食府；十八手（人民南路旁），还有春江花月、一品天下等成都餐饮名店。