您的位置:首页>>行业动态>>争排名 酒楼老板互相打探

争排名 酒楼老板互相打探
2006-11-8  刘荔 李林

    “2006·代言成都美食休闲八项十强”投票评选活动进入第六天,企业都开始关心人气榜的排名情况。就连在外地出差的老总也纷纷给记者打来电话,咨询自己酒楼和对手的排名变化。一位老总坦言,“咋可能不关心嘛,这就是我们在消费者心目中的形象啊!”

  截至记者发稿时,“成都美食休闲八项十强”人气榜排名未发生太大变化。成都映象仍高居榜首,排名第二的大蓉和与之相差不大,蓉杏酒楼仍然排名第三。

  昨日,成都美食搜图团前往锦城轩、慕尼黑1810美食酒吧,品尝到了独具滇味的川菜、正宗的西餐。

  锦城轩:堂倌儿竟是“贝勒爷”

  锦城轩虽开业不久,但名声已不小。进门即显古色古香,二楼的普洱茶体验馆非常特别,中央一座大型根雕,配以古筝,品茗阅琴,意境颇长。大厅入口,长辫子堂倌儿步履轻盈,回头竟是“贝勒爷”,一下将人拉回清朝年间。酒楼自备的“成都大宴席”很有特色。无论是普洱茶香虾、鸡枞酿米线,还是干巴茶树菇都滇味十足。麻辣八爪鱼、霸王辣子鸡、叶儿粑、双椒爆鸭舌……又让川人倍感亲切。“这桌菜既有传统的川菜,又有许多外来元素。”

  “菜品构成合理,口味地道。引入生态元素,做足了差异性。”著名美食摄影家李阳评价很高。

  慕尼黑1810:服务员都戴高帽子

  傍晚,慕尼黑1810美食酒吧服务员戴着蓝白相间格子高帽子,穿着背带裤、着红色长裙。德国巴伐利亚风情扑面而来。这是专家评委搜图以来,吃的第一顿西餐。

  烤德国鲜虾生蚝、德式青豆浓汤、巴伐利亚土豆沙拉、1810巴伐利亚烤肉香肠盘、慕尼黑芝士蛋糕,外加正宗德国啤酒,回味悠长。行政总厨尹朝良说,准备这餐菜,就是为了让大家看到德国菜细腻的一面。“正宗的西餐,德国口味。”成都烹饪协会秘书长彭子渝如此评价。

  (成都晚报)
『发表文章评论』
用户名: 密码: 匿名发表
评论内容:

相关文章:
-德阳餐饮规范经营行为提高管理水平
-红油火锅北上涮京味 越冷越火爆
-餐馆“健康食谱”立法在阿根廷引争议
-北京名酒“红京红”红遍北京红汴京
-立冬 餐馆、超市饺子销量均翻番