据介绍，本次集体北上成都参加美食文化展的重庆火锅企业有150余家，其中参与“中华火锅名宴展”的有8家，另有15家企业将参加"知名品牌餐饮企业连锁加盟展"。在展会期间，他们还将组织川渝两地火锅界的老总举行交流联谊活动。
　　
　　参加"中华火锅名宴展"的企业是：重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司、重庆德庄实业集团、重庆秦妈餐饮文化有限公司、重庆百乐牛中王餐饮文化有限公司、重庆骑龙饮食文化有限公司、重庆市红岩火锅连锁有限公司、重庆汇源火锅研究所奇火锅餐饮连锁公司、重庆巴江水饮食文化有限公司。
　　
　　参加"知名品牌餐饮企业连锁加盟展"的企业是：重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司、重庆苏大姐餐饮文化有限公司、重庆市涪陵巴人餐饮有限公司、重庆市德庄实业集团、重庆清华实业公司、重庆市秦妈餐饮文化有限公司、重庆维也那大酒店有限公司、重庆香牌坊饮食文化有限公司、广州锁江饮食有限公司（冷锅鱼）重庆火锅作坊、重庆百乐牛中王餐饮文化有限公司、重庆骑龙饮食文化有限公司、重庆君之薇餐饮文化有限公司、重庆汇源火锅研究所奇火锅餐饮连锁公司、重庆市巴将军餐饮文化发展有限公司、重庆鹅掌门餐饮文化有限公司。