颠覆产品传统食用方法
——肯德基蛋挞要降温

    本网讯－日前四川饮食网美食探马从百胜餐饮集团获悉，肯德基针对火热夏季，向消费者推荐其热销甜品——葡式蛋挞新的食用方法：将蛋挞冰冻至4摄氏度后食用，不仅解暑，还非常美味。业内人士认为，从把汉堡卷起来吃，到把蛋挞冰冻起来吃，肯德基不断向传统食用方法挑战，不断创新、发扬和开拓，才得以在进入中国的近20年间，赢得了消费者长期青睐，成为中国目前最大的快餐连锁品牌。

    拥有葡式蛋挞鼻祖玛嘉烈女士的蛋挞制作秘方的肯德基发现，蛋挞热着食用好吃，冷食也非常美味，遂于7月份在全国餐厅向消费者推荐4摄氏度蛋挞DIY。记者从肯德基有关人士处了解到，肯德基餐厅并不直接向消费者出售4摄氏度蛋挞，而是向消费者介绍4摄氏度蛋挞的制作方法，建议消费者自已动手来做冰蛋挞。

    自己动手制作4摄氏度蛋挞是一件很容易的事——把蛋挞放在冰箱储食合里，盖紧，避免与其它食品串味， 5个半小时左右，就可以食用了。4摄氏度蛋挞除了保留了热蛋挞的香浓外，又多了一番冰爽可口的风味。它的外皮更为酥脆，内馅则像美味的布丁，弹性十足，口感甚佳。

    据了解，自己动手制作美味4摄氏度蛋挞的用餐新概念一经推出，便受到了消费者热烈的追捧，为此上海新浪网还发起了KFC 4度蛋挞“颠覆传统 美味征集”活动，用新颖时尚的酷（COOL）、融融润滑的柔（CREAMY）、冰清爽口的凉（CHILLED）、自主自择的选（CHOICE）表达夏日蛋挞情怀，并以这四个英文词汇的第一个字母相加，和蛋挞冷食的最佳温度演绎成了“C4”，成为用餐新时尚的代名词。

    为了经常给消费者带来惊喜，让他们在肯德基里吃到营养均衡的一餐，肯德基不断推出新产品，仅在2004年，肯德基就有20余款长、短线新品上市，除此之外，肯德基还长期宣导均衡饮食的用餐理念以及“天天运动，健康一生”的生活理念，让消费者用餐的同时，潜移默化地接受正确的饮食和生活习惯，真正体会“生活好滋味”。同时，不断开拓市场，引导消费，肯德基深谙商机，不断创造出超越美食本身的用餐新时尚。

    肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团—百胜全球餐饮集团。百胜集团在全球100多个国家拥有超过33,000 家连锁餐厅和84万名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟（Taco Bell）、A&W及 Long John Silver's (LJS)五个世界著名餐饮品牌, 分别在全球烹鸡、比萨、墨西哥风味食品以及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。目前肯德基在中国已经拥有超过1300家餐厅。