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剑南春
2003-11-13  四川饮食网


    产于四川绵竹县,绵竹古属“剑南道”辖,酿酒历史悠久。唐代,酿有“剑南烧春”,闻名于世,为皇室专享贡品。剑南春以高粱、大米、小麦、玉米为原料,以名泉玉妃泉为水基,采用传统工艺精心酿制而成。具有“芳香浓郁、醇和回甜,以“曲香、醇和、味净”的独特风味而享有“美酒如诗”的盛名。郎酒产于古蔺县,1921年始创。采用优质泉水酿造,天然崖洞贮存,具有”酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长“的独特风味,是四川名酒中唯一的酱香型曲酒。郎酒与贵州茅台酒同产于川黔交界处的赤水河畔,同一江水源,承一脉工艺,酒的特色、香气和口感上都与茅台相似,故有茅台酒的姊妹酒之称。



  (四川饮食网)
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