昨天，国内著名餐饮集团“谭鱼头”在北京宣布，公司与全球最大的信息技术提供商IBM公司展开合作，已成功建立起现代化的数码餐饮管理系统。这一合作使“谭鱼头”成为中国首家在全国范围内（包括香港地区）实现网络化信息管理的餐饮企业，同时也标志着IBM大规模进入了中国的餐饮信息化领域。

　　昨天，“谭鱼头”位于亚运村的旗舰店正式起用了数十台IBM SurePOS 500触屏幕终端机作为点菜计算机。谭鱼头集团董事长兼总经理谭长安介绍，根据与IBM的合作协议，“谭鱼头”将投入2000万元，在一年半的时间内实现包括港、澳、台地区在内的100多家“谭鱼头”连锁店的联网。

　　谭长安介绍，触屏幕终端机的采用，将使点菜落单的工作更快捷更准确；设置出品部打印机的管理系统，服务员不用再穿梭于用餐区及各个出品部，这样就有更多时间去服务顾客。