配料: 大白菜、笋、冬菇、海叁、腿、鸡、广肚、排翅、汤、 盐、酒、胡椒粉、太白粉 少许

    操作:

    1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块；

    2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用；

    3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好；

    4. 将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。

 
 
    营养价值: 白菜 - 又名大白菜。白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球