制作材料：主料：鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。  盐、葱、姜、植物油少许。

    做法：

    1.买鲫鱼时，请鱼贩将鱼杀好。回家后，用清水将鱼洗净，在鱼身两侧各剞2～3刀。

    2.葱、姜洗净，切好备用。

    3.白萝卜洗净，切成细丝备用。

    4.炒锅内放少许油烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出。

    5.将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味，放入鲫鱼及适量水煮沸。

    6.将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。

    7.待汤煮至奶白色后，加入萝卜丝煮熟，加盐调味即可。