芒果鸡

    原料：鸡胸肉400克、小芒果2个、青椒1个、柠檬半个、香葱、蒜适量、白糖、鸡精、绍兴黄酒、生抽适量、白胡椒粉、盐少许

    做法：

    1、鸡胸肉切丁，加盐、白胡椒粉、绍兴黄油腌制十几分钟；

    2、芒果切丁；

    3、青椒切三角块；

    4、柠檬切片、蒜切末、香葱切成葱花；

    5、锅中油烧至六成热，放入蒜末炒香，放入鸡丁翻炒至变色；

    6、放适量生抽和白糖翻炒均匀；

    7、放入青椒、柠檬翻炒约一分钟，放入芒果和香葱混合均匀即可。

    烤鸡翅

    做法：

    1、  在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟；

    2、  放入冰箱腌制两个小时以上；

    3、  烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟；

    4、  取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟；

    5、  取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。

    酸菜烧鸡

    用料：

    鸡腿六只（约500克，也可用一只仔鸡代替）、泡酸菜一袋（400克，可依个人喜欢增减）、豆瓣辣酱 10克、香葱１根、姜3片、绍酒1汤匙（15ml）、鸡精1茶匙(5克）、油2汤匙（30ml）、水400ml

    做法：

    1、鸡腿洗净切块；
  
    2、泡酸菜用清水冲几遍，切成3cm的小段，香葱洗净切碎，豆瓣酱切碎；
 
    3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，放入姜片爆香，放入鸡块，煸炒至鸡肉变色；

    4、将绍酒倒入锅中，放入切碎的豆瓣酱翻炒均匀，再放入泡酸菜翻炒均匀；

    5、倒入适量清水没过鸡块，大火烧沸后转中火炖20分钟；

    6、调入白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，出锅撒上香葱碎即可。

    东北小鸡炖榛蘑

    松花鸡腿