制作的原料及过程：

    1 中筋面粉100g、 酸奶80g、 黄油30g 、马苏里拉奶酪50g 、黑胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙
 
    2 黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/2大小，放入冰箱冷藏一下
 
    3 奶酪刨成丝，放入冷冻室冻冰硬后再用剪刀剪碎
 
    4 奶酪碎、面粉、黑胡椒粉、糖、盐拌匀

 
    5 再加入酸牛奶揉成团即可（不要过份揉搓）。

 
    6 面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮，冻好的黄油片放到面片的一侧

    7 用面片将黄油包起，松驰20分钟

    8 桌面撒上适量面粉，将包好黄油的面片擀开成长方形（包油的过程中，如果有黄油渗出应该是难免地，毕竟还不够专业，用点面粉盖上问题不大）

    9、10 将擀好的面皮左一下、右一下叠两下

    11 再沿着与第一次擀面的垂直方向，将面皮擀开（即沿着图10的上下方向擀面），再放入冰箱冷藏松弛20分钟（放入冰箱是防止黄油融化）

    12 。。。。。。。重复8、9、10、11步一次.。。。。。。最后将面皮擀成0.5cm 厚的薄片

    13 用刀具，将面片切成小条，最好是一刀切，不要来回的搓动面片，以免影响以后的成型

    14 烤盘上铺上锡纸或油纸，小条面片两头反方向拧转，排在烤盘上，两头稍稍用力在烤盘上按一下，起固定作用

    15 烤箱中层，180度，上下火20分钟，烤完后需要及时拿出烤箱，否则烤箱里面的余热会让棒棒的颜色进一步加深