芸豆炖梨

    材料：芸豆50g, 白梨1个,冰糖适量;

    步骤：

    1. 芸豆用水冲洗干净,然后添水泡上一夜；

    2. 梨子洗净,然后切成小块儿备用；

    3. 泡发好的芸豆放入砂锅，加上清水，水开之后转文火，炖上30分钟；

    4. 再将梨块儿放入上砂锅，水开之后继续小火炖煮20分钟;

    5. 开盖将冰糖放入，10分钟之后关火，即可饮用。

    木瓜银耳羹

    原料：木瓜一个银耳50g，南杏仁、莲子少许，红枣10个，黄冰糖

    步骤：

    1、  将银耳用温水泡发，10分钟后去根掰成小朵；木瓜切成小丁。

    2、  将处理过的银耳加水，开火，水开之后小火炖煮；

    3、  15分钟以后加入红枣，不久就能闻到淡淡的枣香；

    4、  40分钟以后加杏仁和冰糖；

    5、  50分钟以后加入木瓜丁，一个小时以后观察，待汤羹粘稠，银耳软烂之后，就可以关火了。

    紫菜玉米汤

    材料：腰果和花生仁，鸡蛋黄1个，巧克力8小块；凉开水，牛奶；

    步骤：

    1、  将腰果和花生仁放入搅拌机中，加上鸡蛋黄，倒入凉开水，没过材料即可，打磨成酱；

    2、  把搅拌好的酱放入微波炉里高火转上2分钟，然后将拿出晾凉；

    3、  将加热过的酱再放入搅拌机中，加上巧克力块儿，添上些牛奶（量不要太多），再次搅拌、打磨，这样，润滑的巧克力果仁抹酱就做好了。

    番茄豆腐汤

    材料：樱桃番茄3个，南豆腐1块，开水，香葱末，玉米油，盐，糖，味精；

    步骤：

    1、  将南豆腐过一下沸水，然后切成小块儿。番茄切成小块儿；

    2、  炒锅放油，油热之后放番茄块儿，翻炒过油之后加糖，这样可以促进番茄红汁的渗出；

    3、  下豆腐块儿，迅速倒入开水，煮上约5分钟，待豆腐充分入味儿，撒上盐、味精和香葱末，就可以关火盛入汤盆食用了。

    苦瓜薏米汤

    材料：苦瓜，薏米50g，葱段、姜片适量，盐，味精，料酒

    步骤：

    1、  将苦瓜洗净，刨开去籽，然后切成小块儿；

    2、  把葱切段，姜切片，薏米泡上半天，然后洗净待用；

    3、  将（1）和（2）一同放入沙锅，加上5、6倍的水，放入1勺料酒，开火；

    4、  水开之后拧小火，慢火煮上30分钟；

    5、  30分钟后开锅加上盐和味精，就可以关火了。盛汤之前先把葱段和姜片捞出来。

    综合杂粮瓜果粥

    煮粥的步骤：

    1、  将糯米、小米和糙米洗净加水开大火煮开，之后调小火继续煮；

    2、  约15分钟后在锅中加百合瓣儿和切好的南瓜块，与粥米同煮；

    3、  大约三十分钟后，待百合和南瓜稀软了之后关火，盖上盖儿再闷一会，可食用。

    注：南瓜和百合吃起来本身就有甜丝丝的味道，喜欢吃甜口的可以待粥不烫了之后加些蜂蜜同食。

    菊香小米粥

    材料：小米，菊花（我用的是杭白菊），冰糖适量；

    步骤：

    1、  将小米和菊花洗净，锅中放入清水，烧开之后放入菊花，关火，焖泡2分钟；

    2、  将菊花捞出，开火，水开之后放入小米，小火煮；

    3、  20分钟后，根据自己的口味放入适量冰糖，30分钟后关火。菊香小米粥就做好了！

    清凉绿豆汤

    材料：绿豆，薏米，甘草片，冰糖

    步骤：

    1、  将绿豆、薏米洗净，加上一点甘草片，一同放入锅中，再添上5、6倍的凉水；

    2、  开水，炖煮30分钟后，将甘草片捡出，加上冰糖，再煮10分钟，关火，焖上一会儿即可食用。

    菠菜疙瘩汤

    材料：烫好的菠菜、菠菜根，胡萝卜丁，洋葱丁，泡发好的黑木耳；鸡蛋1个，普通面粉1碗；盐，鸡精，菜油和香油；

    步骤：

    1、  将面粉放入碗里，加水调成稀糊状；

    2、  在炒锅里放少许菜油，油热之后加上洋葱丁、胡萝卜丁和黑木耳，煸炒1分钟左右；

    3、  往锅里加水，烧开之后用筷子拨面，弄成疙瘩状依次放入滚水中。喜欢吃大疙瘩可以把面块弄得大一些！

    4、  待疙瘩的“芯”熟了之后，浇上鸡蛋液，加上烫好的菠菜和菠菜根，撒上鸡精和盐，滴上些香油就可以关火了。