原料:鸭子半只 啤酒一听

    配料:姜 蒜

    制作过程:

    1.鸭子洗净倒入料酒腌10分钟

    2.将鸭肉入沸水中焯后煮3分钟出锅

    3.锅中热油将姜片炸好后放入鸭肉翻炒后加盖煮5分钟出水

    4.倒入老抽及啤酒中火煮10分钟,开盖大火收汁即可