原料：土豆，胡萝卜，洋葱，豌豆，酱好的牛肉一块，咖喱块（根据人数定使用多少块），老抽，玉米油，盐，鸡精，米饭

    步骤：

    1、将土豆、红萝卜、洋葱和酱牛肉切小丁，这样可以让食材更好的入味并且易熟；

    2、炒锅放少许玉米油，放入一半洋葱丁，爆出香味儿之后，加入土豆丁和胡萝卜丁煸炒两分钟

    3、加入两倍多的水，然后盖上锅盖将土豆和胡萝卜焖煮；

    4、八分钟左右再添适量的水，然后将牛肉丁和豌豆放入锅内；

    5、把咖喱块事先切碎，用温水调成糊状一同放入锅里，开大火，用炒勺均匀翻搅；

    6、所有材料融合，待咖喱菜汁粘稠之后，加入剩下的洋葱丁，加两勺老抽上色，依次放入鸡精和盐，搅拌均匀之后就可食用啦！