做法：

    1，鸡半只洗净

    2，先将鸡冷水下锅至水开，然后去掉浮沫，洗干净。

    再将水烧开至7成，放入洗净的鸡，加入盐，黄酒至鸡断生即可。　大概15分钟时间。

    3，放入冷开水中凉透

    4，外面涂上麻油，切成小块，准备姜蒜蓉，葱末，盐搅拌好，碼在鸡块上。（也可用热油从鸡上淋下会更香哟）