材料：虾、 冬瓜、 红萝卜、冬菇、西兰花、调味料

    做法：

    1、虾洗干净挑去虾肠并剥壳，然后加入盐、胡椒粉、麻油调味

    2、冬瓜去皮后切成若干薄片（要切得很薄，否则就很难卷而且煮熟后不透明了）

    3、冬菇预先泡好水并切成丝，红萝卜也切丝

    4、取一片冬瓜，放入一只虾，若干冬菇丝和红萝卜丝，然后卷起来，用牙签固定

    5、西兰花洗净切成细朵，煮滚水后倒入灼熟捞起备用

    6、灼过西兰花的热水用来整冬瓜卷，大火蒸5分钟就OK

    7、冬瓜卷蒸熟后把牙签去掉，四周围上西兰花

    8、用高汤加少许盐、麻油生粉水煮一个薄薄的芡汁然后淋在菜上就完成了。