材料：鲜活基围虾、柚子、香菜、红辣椒

    调料：橄榄油、味噌酱(超市有售)

    做法：

    一、基围虾入开水锅，一滚后捞出，放凉后剥去身子部份的外壳，只留头尾；柚子去皮去核，撕碎；香菜切碎；红椒切细条

    二、味噌酱用橄榄油澥稀

    三、将虾、柚子、放入大碗，加入做法（二）的酱料拌匀，再加入香菜、红椒略拌即可