材料：瘦肉糜，大酱，芝士粉，蒜，葱，以及西芹。

    做法：

    1、锅热油少许，炒香葱花蒜末，加大酱炒炒。

    2、下肉糜，炒熟之后，加芝士粉。炒匀后出锅。

    3、选几枝较宽大的西芹，洗净，背部突起的一面用刮皮刀刮一条下来（以便翻面酿入肉馅儿的时候能够站稳）。

    4、西芹切成一口大的段儿，炒好的肉糜酿入西芹杆的凹陷部分。