原料：

    豆腐（soft）

    日式面包粉（Japanese style bread crumb，颗粒较粗，口感更酥脆）

    泰式花生酱 （Tai peanutbutter sauce）

    鸡蛋，干淀粉，盐，白胡椒粉，椒盐粉

    做法：

    1。豆腐切长条，将水分擦干；

    2。在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟；

    3。鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，然后再沾满面包粉；

    4。锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；

    5。食用时沾泰式花生酱调味