原料：羊肉片、酸菜、小红辣椒、香葱、姜、

    调料：少许盐、酱油、香油、醋、胡椒粉、桂林辣酱

    做法：

    1、将羊肉片用盐、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍

    2、将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。

    3、锅里放油，煸香葱花、红椒圈，放入桂林辣酱煸出红油，放入酸菜煸出香味，放少许酱油、盐、开水盖盖煨软。

    4、将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀，羊肉好熟，熟了即可，洒上红椒圈，香葱点缀