材料：香菇、鱼肉

    做法：香菇洗净，稍入味（不要入味太重了）

    新鲜青鱼肉（青鱼的肉取刺比较容易），加入鸡

    蛋，姜（少许）、盐、鸡精入味，搅拌好的鱼肉，

    放入一个个准备好的香菇底做容器，上锅蒸几钟，

    鱼肉熟了即可。出锅的时候淋上调味汁。