原料：冬笋  200克  雪菜  100克

    调味料：盐（少许）  糖  蘑菇精  水淀粉

    做法：

    冬笋切成滚刀块，雪菜切末，用开水浸泡20分钟，可去掉部分咸味

    炒锅上火加油烧热，将冬笋，雪菜一起倒入锅内翻炒

    加少许水，盐，糖，烧一会，调入素蘑菇精，用水淀粉勾芡